Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (reserve 1 colher (sopa)
para enfarinhar a forma)
4 ovos
200g de margarina
4 laranjas (médias) com casca, cortadas em 4 e sem caroços
2 xícaras (chá) de passas sem caroços
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de fazer:
Em uma vasilha misture a farinha com o açúcar e as passas.
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes (para facilitar o trabalho esprema as laranjas
para tirar o caldo).
Despeje a mistura do liquidificador na mistura de farinha com açúcar e mexa bem.
Despeje a massa em uma forma redonda untada
e enfarinhada e leve para assar em forno
moderado (180°), preaquecido, por cerca de 50 minutos
ou até que espetando um palito
ele saia limpo
Rendimento: 12 porções
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