Ingredientes:
1 Pacote de biscoito maizena
100g de manteiga
1 Lata de leite condensado
a mesma medida ( da lata) de leite
2 colheres (sopa) de maizena
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco fresco ralado
Modo de Preparar:
Bata no liquidificador o biscoito até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito.
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue sobre o creme de leite e polvilhe o coco. Leve ao forno até ficar dourado.
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