Rocambole de Carne

Ingredientes:

1 Kg de batata inglesa

sal a gosto

2 colheres de (sopa) de margarina

1 xícara de leite

4 ovos

500g de carne moída

150 g dde queijo parmesão ralado

4 colheres de (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de molho de tomate de sua preferência

Modo de Preparar:

Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e passe no espremedor. Junte logo a margarina o leite a farinha de trigo, os ovos  batidos e 100g de queijo ralado.

Misture bem e leve ao forno quente em forma retangular untada e polvilhada.

Assim que a massa assar, vire-a sobre um toalha, espalhe por cima a carne enrole-a levantando as bordas da toalha.

Sobre o rocambole espalhe o molho e o restante do queijo ralado.